레스토랑 장비: 키이우에서 제빙기와 전문 식기 세척기를 선택하는 방법은?

카페, 바, 레스토랑 등 모든 식품 서비스 업소는 제빙기와 산업용 식기세척기 같은 전문 바 장비를 갖추어야 합니다 . 이러한 장비를 통해 음식 진열이나 음료 냉각을 위해 대량의 얼음을 신속하고 효율적으로 생산할 수 있습니다.

이러한 모든 점 때문에 얼음 생성기는 모든 공공 케이터링 매장에 필수적인 장비가 되었습니다. 하지만 장비의 신뢰성과 효율성을 높이려면 유명 제조업체의 바 장비를 구입하고 몇 가지 중요한 기준을 고려하는 것이 중요합니다.

얼음의 종류

키이우에서 제빙기를 구매하기 전에, 제빙기가 생산하는 얼음의 종류를 고려하는 것이 중요합니다. 모든 얼음은 구성이 비슷하지만 그 용도는 서로 다릅니다.

큐브 – 이 유형의 얼음은 레스토랑, 바, 호텔에서 수요가 많습니다. 얼음의 표면적이 넓기 때문에 음료를 빨리 식히는 데 도움이 되며, 녹는 데 시간이 오래 걸립니다.
비늘 같은 - 겉모습이 파편이나 칩처럼 보이며, 음식을 고르게 식히기 때문에 카페와 샐러드 바에서 적극적으로 선호합니다. 키이우의 바에서 사용되는 이러한 장비는 병원에서 다양한 부상에 대한 의료 지원을 제공하는 데 사용됩니다.
과립형 - 카페와 칵테일 바를 방문하는 모든 사람들에게 정말 인기 있는 제품입니다. 과일 스무디, 주스 및 기타 음료에 적합할 만큼 부드럽습니다.
크레센트 - 카페나 레스토랑 주인이 음료나 요리에 창의성을 더하기 위해 사용하며, 음료를 시원하게 식히는 데 적합합니다.

본인에게 맞는 얼음 종류를 고려해 바에 맞는 제빙기를 선택하세요.

전문적인 바 장비를 구매하기 전에 해당 장비가 가지고 있는 여러 가지 특징을 고려해 보는 것이 필요합니다. 성능과 편안함에 영향을 미칠 수 있는 주요 기능과 특징을 살펴보겠습니다.

공기 냉각. 이러한 제빙기의 작동 원리는 냉각기나 선풍기와 비슷합니다. 공기는 통풍구나 환기구를 통해 응축기를 통과합니다. 이런 모델의 장점은 물이나 원격 응축기가 달린 기계보다 가격이 훨씬 저렴하다는 점입니다. 이것 프로페셔널 제빙기, 물 사용량이 상당히 줄었습니다.
물 냉각. 작동 원리는 두 개의 물 파이프 유형에 기반을 두고 있는데, 첫 번째 파이프는 얼음을 생산하여 특수한 칸으로 끌어당깁니다. 두 번째 것은 응축기를 통과하며 냉매를 제거하는 데 적합합니다. 충격 동결 장치는 외부 요인에 관계없이 특정 모드로 작동한다는 점에 유의하세요.