Робота бариста: кому підходить та що потрібно для працевлаштування

Шукаєте стабільну роботу в позитивному середовищі зі стабільним графіком та чайовими? Вакансія бариста – один із найкращих варіантів, які тільки можна придумати. Ви готуватимете для гостей ароматні кавові напої та приємно спілкуватися з відвідувачами, покращуючи один одному настрій.

Робота бариста може стати вхідним квитком до ресторанної справи. Розібравшись у всіх внутрішніх тонкощах, можна стати адміністратором закладу чи навіть відкрити свою кав'ярню. Працюючи бариста, у вас завжди буде вибір: удосконалювати свої навички, відвідувати всілякі курси та прагнути більшого або продовжувати насолоджуватися своєю поточною діяльністю та спілкуванням з клієнтами.

5 навичок, які потрібні баристу

Незважаючи на простоту роботи, бариста - це не просто фахівець з приготування кави, який запам'ятав послідовність натискання кнопок на машинці. Важливими якостями працівника на цій посаді є:

навички обслуговування великого потоку клієнтів. У деяких закладах потрібно працювати у команді;
увага до деталей. Бариста повинен приготувати точно таку каву, яку забажає клієнт, не упускаючи з виду кількість цукру та топінгу, які слід додати, а також правильно розрахувати клієнта;
відкритість та товариськість. Баріста – це особа закладу, і вона має бути усміхненою. Доброзичливість та ввічливість – основні особисті якості персоналу, завдяки яким гості хочуть заходити до конкретного закладу;
багатозадачність. Досвідчені фахівці можуть готувати кілька напоїв, одночасно працюючи з касою та відповідаючи на запитання клієнтів, але при цьому не помиляючись;
відповідальність. Працюючи в кафе, важливо завжди приходити вчасно та мати належний зовнішній вигляд. Готувати напої доведеться за інструкціями, а за недоліки менеджер запитає по повній серйозності.

Хоча робота бариста на перший погляд складається лише із позитивних моментів, насправді це не так. Фахівець має бути досить стресостійким, адже у години пікового навантаження заклад може відвідувати багато клієнтів. Зберігати на обличчі посмішку, позитивний настрій, не переплутати замовлення та приділити увагу кожному відвідувачу може бути непросто.

Як влаштуватися на роботу бариста

Оскільки вакансій у великих містах України досить багато, рекомендуємо зосередитись насамперед на особистих уподобаннях. Якщо ви збираєтеся будувати кар'єру бариста, потрібно підібрати спеціалізований заклад, де напої готують із зерен різних сортів, проводять дегустації та приділяють багато уваги докладному вивченню смаків. Якщо ви шукаєте тимчасову зайнятість – вибирайте місце роботи зі зручним графіком та місцезнаходженням, звичайно, враховуючи зарплату.

Існують компанії, які шукають співробітників без досвіду роботи, тому розпочати кар'єру у цій сфері досить легко. У цьому випадку оцінюватимуться виключно особисті якості, такі як комунікабельність, уважність та позитивний настрій. Професіоналам вищого рівня необхідно бути готовими продемонструвати свої навички, приготувавши кілька напоїв.