5 порад щодо вибору кейтерингу на весілля

Сьогодні одна з найпопулярніших послуг – кейтеринг. Інакше кажучи, це ресторанне обслуговування на виїзді. При виборі банкетного залу для весілля тепер більше немає необхідності йти на компроміси, щоб провести свій щасливий день у хорошому інтер'єрі, але з поганою кухнею. Достатньо замовити кейтеринг та вибрати страви для церемонії. А якщо торжество проводиться на свіжому повітрі, то без цієї послуги зовсім не обійтися, ґрунтуючись на даних статтях https://www.weddingmagazine.com.ua/svadebnyj-kejtering-vse-chto-nuzhno-znat-neveste-i-zhenihu/.

Визначтеся з типом кейтерингу

Насамперед потрібно вирішити, яка форма проведення урочистостей підійде для вашого весілля. Це може бути:

• банкет у класичному стилі;
• фуршет;
• шведський стіл із самообслуговуванням.

Це безпосередньо впливає на те, які послуги від кейтерингової компанії, крім кухні, можуть знадобитися молодятам.

Для банкету потрібні меблі, столовий текстиль, а також гарний посуд для сервірування. У випадку фуршету столи повинні бути оформлені красиво, щоб відповідати урочистості.

При виборі самообслуговування треба переконатися, що асортимент закусок та страв швидко поповнюватиметься. Крім цього, знадобиться швидке та непомітне прибирання, щоб на столі не було безладу.

Вибирайте компанію, виходячи із кількості гостей

Масштаб банкету чи фуршету безпосередньо залежить від того, скільки гостей буде на заході. Якщо їх буде понад 100 осіб, то варто звертатися у велику кейтерингову компанію. У цьому випадку не обійтися без великої кількості меблів, посуду, цілого штату кухарів, які зможуть приготувати десятки страв одночасно.

Також треба заздалегідь дізнатися, скільки офіціантів обслуговуватимуть весілля. Це важливо, т.к. страви мають бути подані вчасно, а напої оновлюватимуться у келихах запрошених. Подбати треба і про запасний посуд, столові прилади.

Вивчіть відгуки, шукайте за рекомендаціями знайомих

Виїзне обслуговування весільної церемонії не варто вибирати навмання. Краще ознайомитись із відгуками людей, які вже зверталися до обраної кейтерингової компанії. Порадитись можна і з весільним організатором чи іншим фахівцем, думка якого має для молодят вагу.

У випадку, коли нема в кого запитати пораду, скористатися можна всесвітнім павутинням. Але необхідно врахувати, перші позиції займають організації, які купили рекламу. Але це не є мінусом, а лише свідчить про те, що компанія має кошти для свого просування.

Уточніть, які послуги включені у вартість, а які оплачуються окремо

Під час складання кошторису можна зіткнутися з неприємним сюрпризом, коли за супутні послуги кейтерингова компанія виставляє окремий рахунок. Це стосується оренди меблів, посуду, текстилю, оздоблення місця проведення весілля, послуг офіціантів.

Також треба дізнатися про доставку, прибирання після весільної церемонії, заздалегідь позначити час роботи служб та за необхідності продовжити її. Необхідно заздалегідь вказати час прибуття персоналу на майданчик, домовитися про дегустацію. З урахуванням цих факторів буде складено остаточну вартість послуг кейтерингової компанії.

Влаштуйте дегустацію

Перед підготовкою до весілля необхідно продегустувати меню. Не слід опускати цю позицію, т.к. від якості та смаку страв залежить те, яке враження гості отримають від свята. У багатьох компаній, що займаються кейтерингом, дегустація безкоштовна, у деяких вона включена до кошторису. Як би там не було, якщо заздалегідь спробувати меню та внести до нього корективи, то неприємних сюрпризів не буде.

Крім цього, дегустація – це добрий шанс перевірити обслуговування свята. Якщо робота персоналу не влаштує або якість страв, варто пошукати іншу компанію для замовлення кейтерингу.