لہسن لگانے کا بہترین وقت اور اصول

مسالہ دار پودا لہسن نہ صرف اس کے ذائقے سے بلکہ اس کی دواؤں کی خصوصیات سے بھی ممتاز ہے۔ لہذا، یہ بلبس سبزی بڑے پیمانے پر کھانا پکانے اور ادویات دونوں میں استعمال کیا جاتا ہے. پودے لگانے کے وقت پر منحصر ہے، فصل کو موسم بہار اور میں تقسیم کیا جاتا ہے موسم سرما لہسن. پودوں کی ان دونوں ذیلی اقسام کی نمائندگی انڈے کی شکل والے بلب (جسے عام طور پر سر کہا جاتا ہے) سے کیا جاتا ہے، جو آسانی سے 6-40 چھوٹے بلبلٹس یعنی لونگ میں تقسیم ہوتا ہے۔

پودے لگانے کے مواد کی تیاری

لہسن کی بہت سی قسمیں ہیں، لیکن اس کی بنیادی درجہ بندی اس کی بنیاد پر گروپوں میں تقسیم ہے:

• حتمی مصنوعات کی خصوصیات؛
• پودوں کی خصوصیات؛
• لینڈنگ کا وقت

موسم سرما اور بہار لہسن دونوں کو لونگ کے طور پر لگایا جاتا ہے۔ سروں کو پودے لگانے سے 1-2 دن پہلے ان کے اجزاء کے حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے۔ اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو صرف صحت مند، بڑے یا کم از کم درمیانے سائز کے لونگ لگانے کی ضرورت ہے، جو کاپر سلفیٹ یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول میں کم از کم ایک دن کے لیے پہلے سے بھگو کر رکھیں۔

پودے لگانے کے لئے مٹی کیسے تیار کریں۔

موسم بہار اور سردیوں میں لہسن لگانے کے لیے، آپ کو اچھی طرح سے روشن جگہ کا انتخاب کرنا چاہیے، جو ٹھنڈی ہوا کے جھونکے سے محفوظ ہو، دلدلی نہ ہو۔ مٹی لازمی ہے:

• لومی یا ریتیلی لوم قسم کی ہو؛
• نامیاتی مادے کے اعلیٰ مواد سے ممتاز ہونا؛
• اچھی طرح سے نمی برقرار رکھنے؛
• تیزابیت کی سطح کم ہے۔

موسم بہار اور موسم سرما میں لہسن لگانے سے 1-2 ہفتے پہلے، مستقبل کے بستروں کو تقریباً 25 سینٹی میٹر کی گہرائی تک کھودا جانا چاہیے تاکہ مٹی کی ہائیگروسکوپیٹی کو بہتر بنایا جا سکے۔

پودے لگانے کا بہترین وقت

موسم بہار میں لہسن کو موسم بہار میں 10-12 ڈگری تک گرم مٹی میں لگایا جانا چاہئے، جب ممکنہ ٹھنڈ کا خطرہ مکمل طور پر غائب ہو جائے۔ یوکرین میں، پودے لگانے کا بہترین وقت اپریل-مئی ہے۔ موسم سرما کی فصلوں کو موسم خزاں میں لگایا جانا چاہئے، جب مٹی کا درجہ حرارت پہلے ہی +10-120C تک گر گیا ہے، لیکن ٹھنڈ کے آغاز سے کم از کم 45 دن باقی ہیں. لہسن کو جڑ پکڑنے اور جڑ پکڑنے کا وقت ہونا چاہیے۔ عام طور پر یہ ستمبر اکتوبر ہے۔

ترقی کے دوران لہسن کی دیکھ بھال

اس پودے کی دیکھ بھال میں اہم نکات بروقت پانی دینا اور کھاد ڈالنا ہے۔ فصل کی جڑی بوٹی مہینے میں دو بار کی جاتی ہے۔ موسم بہار میں، پودے کے 2-3 پتے نمودار ہونے کے بعد، مٹی کو ڈھیلا اور ملچ کرنا چاہیے۔ موسم بہار کی دیکھ بھال میں یوریا اور نائٹرو فوسکا کے محلول کی شکل میں کھاد کا استعمال بھی شامل ہے۔ آخری خوراک جون میں سپر فاسفیٹ محلول کا استعمال کرتے ہوئے کی جاتی ہے۔ موسم گرما میں، لہسن کی کٹائی سے 2-3 ہفتے پہلے، پانی کو نمایاں طور پر کم کیا جانا چاہئے.

اگر ہم موسم سرما کے لہسن کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ ٹہنیاں بروقت کاٹ دیں۔ کٹائی کے بعد، پودوں کو لکڑی کی راکھ یا کچھ فاسفورس پوٹاشیم کھاد کے ساتھ پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ پودوں کو بیمار ہونے اور کیڑوں کے حملے سے روکنے کے لیے، پودے لگانے کے لیے بیج تیار کرنے کے مرحلے پر ان کی حفاظت کا خیال رکھنا بہتر ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، لونگ کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے گرم، کمزور محلول میں چند گھنٹوں کے لیے بھگو دینا کافی ہے۔

بعض اوقات وہ پودوں کو فنگسائڈس کے ساتھ چھڑکنے کا سہارا لیتے ہیں۔ تاہم، یہ طریقہ ہمیشہ مؤثر نہیں ہے.

سردیوں میں لہسن لگانا

موسم سرما کی فصلیں مستحکم ٹھنڈ لگنے سے 35-45 دن پہلے لگائی جائیں۔ یہ وقت جڑ کے نظام کی اچھی نشوونما کے لیے کافی ہے اور سبز ٹہنیوں کی ظاہری شکل کے لیے کافی نہیں ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ پودے لگانے کا بہترین دورانیہ ستمبر کے تیسرے دس دن اور پورے اکتوبر تک ہے۔

لہسن کی کٹائی اور ذخیرہ کرنا

موسم سرما کے لہسن کی کاشت جولائی کے آخر میں اگست کے شروع میں اور بہار لہسن کی کاشت اگست کے آخر میں ستمبر کے شروع میں کی جاتی ہے۔ ہر بلب کو پِچ فورک کے ساتھ احتیاط سے کھودا جانا چاہئے، باہر نہیں نکالا جانا چاہئے۔ مٹی کے پودوں کو کھود کر ہلایا جانا چاہئے:

• باغ کے بستر پر پھیلا ہوا؛
• 4-5 دن کے بعد، لہسن کو گچھوں میں جمع کریں اور انہیں گرم، خشک، ہوادار جگہ پر لٹکا دیں۔

2-5 ہفتوں کے بعد، گچھے ہٹا دیئے جاتے ہیں، جڑوں کے دھاگے اور تنوں کو بلب سے کاٹ دیا جاتا ہے (4-5 سینٹی میٹر چھوڑ کر)۔ آپ لہسن کو پینٹری میں ایک باکس یا ہوادار کنٹینر میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ ذخیرہ کرنے کا ایک اور طریقہ لٹکنے والی چوٹیوں کی شکل میں ہے۔

حاصل يہ ہوا

اگر آپ باغبانوں اور ماہرین کی طرف سے لہسن لگانے اور پودوں کی دیکھ بھال کے حوالے سے دی گئی سادہ تجاویز پر عمل کریں تو فصل کے معیار اور اس کے ذخیرہ میں کوئی مسئلہ نہیں ہوگا۔ لیکن آپ کو اعلی معیار کے بیج کے مواد کو منتخب کرنے کے ساتھ شروع کرنا چاہئے. لہسن کے بیج خریدنے کے لیے بہترین جگہ آن لائن اسٹور Florium.ua ہے۔