Naha Sushi Digolongkeun: Aturan Twisting Peran

Sushi mangrupikeun jajanan Jepang anu populer anu tiasa didahar di réstoran atanapi disiapkeun di bumi. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah familiarize diri sareng téknologi sareng nyiapkeun alat sareng bahan.

Anu paling populér nyaéta roti gulung Philadelphia , anu ngagabungkeun salmon, kéju krim, bonténg seger, sareng sangu sacara harmonis. Éta sering dipesen di kafe sareng disiapkeun di bumi.

Naha lahan-lahan runtuh?

Aya sababaraha alesan naha lahan tiasa runtuh:

1. Béas teu bener disiapkeun. Éta kedah caket sareng teu dicerna. Dina hal ieu, éta mertahankeun bentukna sarta henteu ragrag eta salila formasi kalungguhan.
2. Béas henteu kalembaban anu leres. Éta kedah beueus, tapi henteu baseuh. rossipatimetsya garing.
3. Pangeusina teu bener. Henteu kedah beurat teuing, ku sabab éta dibagi merata sapanjang daun liang.
4. Téhnik twisting salah. Gulungan kudu dipulas pageuh, tapi ulah pageuh teuing.
5. musuh unrecognizable. Éta kedah lada, sareng sateuacan motong gulungan éta direndam dina cai tiis.
6. feed salah. Sushi teu tiasa disimpen kanggo lami tanpa kulkas. Panas bisa nyieun béas teuing lemes sarta ngabalukarkeun gulungan nu ragrag eta.

Anjeun ogé tiasa ngadamel sushi California nganggo salmon di bumi ku nuturkeun aturan saderhana ti koki profésional.

Kumaha carana nyiapkeun sushi leres?

Pikeun nyiapkeun gulungan, anjeun peryogi alat-alat sareng alat-alat di handap ieu: tikar awi (makisu) pikeun ngagulung gulungan, iteuk tuangeun sareng péso anu seukeut.

Bahan utama:

• béas;
• daun nori (juket laut);
• keusikan: lauk (salmon, tuna, salmon, trout, jsb), kadaharan ti laut, sayuran (bonteng, paprika, jsb), omelette, suung, daging, kéju lemes, jsb;
• Porsi: kecap, wasabi, acar jahé.

Téknologi masak

Tahap kahiji nyaéta nyiapkeun mat, anu disimpen dina tempat anu datar sareng ditutupan ku loyang supados sangu henteu lengket.

Lengkah saterusna nyaéta masak sangu. Masak dina panci kalayan tutup ditutup, tanpa nambahkeun rempah atawa aduk.

Tahap katilu nyaéta saos béas. Campur cuka jeung gula jeung cuka sarta aduk. Tambahkeun ka béas asak.

Tahap kaopat nyaéta ngeusian. Potong lauk, sayuran sareng bahan-bahan sanésna kana irisan ipis.

Tahap kalima nyaéta formasi roll ngagunakeun téhnologi canggih. Béas disimpen dina lambar roti sareng disebarkeun merata dina permukaan. Ninggalkeun 1 cm dina hiji sisi pikeun gluing. Aranjeunna nempatkeun dina keusikan jeung, ngagunakeun mat, gulung eta nepi, mencet eta pageuh ngalawan sorangan. Aranjeunna soak ujung ku cai jeung ngégél eta.

Tahap kagenep motong kana porsi ku péso seukeut.

tips mangpaat

Pikeun nyegah sangu nempel kana leungeun anjeun, anjeun kudu soak aranjeunna dina cai. Béas kedah tina jinis khusus (caket) sareng disiapkeun leres.

Gulungan kudu kabentuk pageuh, tapi teu pageuh teuing, ku kituna teu ragrag eta. Aranjeunna motong ku péso seukeut tur dina hiji lebet.

Ku nuturkeun saran anu saderhana, anjeun tiasa nyiapkeun sushi anu enak sareng éndah di bumi sareng nikmati jajanan kuliner karesep anjeun.