Kako odabrati program za svoj restoran

Prema usluzi Toast, gotovo 80% voditelja restorana prilagođava rad svojih objekata online na temelju dnevne analize metrike. Brz odgovor na promjene u ponašanju potrošača omogućuje nam razvoj u visoko konkurentnom okruženju.

Oni pomažu u ovome sustavi automatizacije kafića. Na ekranu se prikazuju svi tekući poslovni procesi. Promjene se mogu napraviti u nekoliko klikova ili čak dodira ako dobavljač ponudi predloženi ERP ne samo u verziji za računalo, već iu mobilnoj verziji. Danas, u pogledu broja dostupnih gotovih rješenja za automatizaciju restorana, kafića i drugih objekata, Ukrajina nije inferiorna u odnosu na najnaprednije zemlje.

Pitanje je kako iz te ponude odabrati optimalan program za svoj objekt.

Od ERP do CRM

Većina proizvoda na današnjem tržištu ima minimalne razlike u svojoj osnovnoj funkcionalnosti. Možemo govoriti o određenom "džentlmenskom" setu, bez kojeg se tehnološki proizvod ne može smatrati cjelovitim i konkurentnim:

automatizacija robnog toka i upravljanja skladištem;
integracija između kuhinje i blagovaonice i plaćanja putem POS sustava;
automatizacija usluga korisnicima i marketinških aktivnosti.

Započevši s automatizacijom obračuna prometa implementacijom klasičnih ERP sustava, uspješni restorani danas aktivno ovladavaju mogućnostima CRM-a.

Automatizacija usluge gostima glavni je smjer povećanja učinkovitosti ugostiteljskog objekta.

Sve u vašim rukama

IT sektor nudi nova rješenja koja povećavaju konkurentnost. Tvrtka Ultra razvila je i implementira module ULTRA Mobile za klijente, zahvaljujući kojima zaposlenici opremljeni pametnim telefonom ili tabletom učinkovitije komuniciraju:

narudžba se šalje u kuhinju online izravno sa stola kupca;
plaćanje čekom može se podijeliti između gostiju i stolova;
Obračun i povrat novca mogu napraviti i konobar i administrator.

Administrator dvorane ima mogućnost:

otvorene i zatvorene smjene;
rad sa statusima računa i rezervacijama stolova;
generirati izvješća s potrebnim mjernim podacima.

Voditelj ustanove kontrolira sve procese u stvarnom vremenu. Praktična izvješća s raznim metrikama pomažu u donošenju učinkovitih odluka i optimiziranju rada.

Potrebe i mogućnosti

Prilikom odabira programa za automatizaciju potrebno je povezati njegove mogućnosti s trenutnim potrebama. Na primjer, mala tvrtka s nekoliko desetaka radnih mjesta najvjerojatnije ne treba automatizaciju skladišta. Važnija je integracija između kuhinje i dnevnog boravka.

Uspjeh poslovanja u HoReCa sektoru određen je sposobnošću brze transformacije. Razmotrite izglede za skaliranje sustava i mogućnost integracije dodatnih modula. Bolje je instalirati sustave s mogućnošću konfiguracije prema zahtjevima kupaca. Stoga je vrijedno unaprijed preuzeti demo verziju s web stranice programera i procijeniti potencijal programa, uzimajući u obzir potrebe i izglede poslovanja.

Pogledajte zanimljiv video o sustavima automatizacije i programima za kafiće i restorane: