Jak vybrat program pro vaši restauraci

Podle služby Toast téměř 80 % manažerů restaurací upravuje provoz svých provozoven online na základě každodenní analýzy metrik. Rychlá reakce na změny v chování spotřebitelů nám umožňuje rozvíjet se ve vysoce konkurenčním prostředí.

Pomáhají s tím systémy automatizace kaváren. Na obrazovce se zobrazí všechny aktuální obchodní procesy. Změny lze provést několika kliknutími nebo dokonce dotyky, pokud dodavatel poskytuje navrhované ERP nejen v počítačové verzi, ale také v mobilní verzi. Dnes, pokud jde o počet dostupných hotových řešení pro automatizaci restaurací, kaváren a dalších provozoven, Ukrajina není horší než nejvyspělejší země.

Otázkou je, jak z této řady vybrat optimální program pro vaši provozovnu.

Od ERP k CRM

Většina produktů na dnešním trhu má minimální rozdíly ve své základní funkčnosti. Můžeme hovořit o určité „gentlemanské“ sadě, bez které nelze technologický produkt považovat za kompletní a konkurenceschopný:

automatizace toku zboží a řízení skladů;
integrace mezi kuchyní a jídelnou a platby prostřednictvím POS systémů;
automatizace zákaznických služeb a marketingových aktivit.

Úspěšné restaurační podniky, které začaly s automatizací účtování obratu implementací klasických ERP systémů, dnes aktivně ovládají možnosti CRM.

Automatizace obsluhy hostů je hlavním směrem zvyšování efektivity stravovacího zařízení.

Vše ve vašich rukou

IT sektor nabízí nová řešení, která zvyšují konkurenceschopnost. Společnost Ultra vyvinula a implementuje pro své klienty moduly ULTRA Mobile, díky kterým zaměstnanci vybavení chytrým telefonem nebo tabletem efektivněji interagují:

objednávka je odeslána do kuchyně online přímo ze stolu zákazníka;
platbu šekem lze rozdělit mezi hosty a stoly;
Číšník i správce mohou provést kalkulaci a vrátit peníze.

Správce haly má možnost:

otevírací a zavírací směny;
práce se stavy účtů a rezervacemi stolů;
vytvářet zprávy s požadovanými metrikami.

Manažer provozovny řídí všechny procesy v reálném čase. Pohodlné reporty s různými metrikami pomáhají činit efektivní rozhodnutí a optimalizovat práci.

Potřeby a příležitosti

Při výběru automatizačního programu je nutné korelovat jeho možnosti s aktuálními potřebami. Například malý podnik s několika desítkami pracovišť s největší pravděpodobností nepotřebuje automatizaci skladů. Důležitější je integrace mezi kuchyní a obývacím pokojem.

Úspěch podnikání v sektoru HoReCa je určen schopností rychle se transformovat. Zvažte vyhlídky na škálování systému a možnost integrace dalších modulů. Je lepší instalovat systémy s možností konfigurace dle požadavků zákazníka. Proto se vyplatí stáhnout si demo verzi z webu vývojáře předem a vyhodnotit potenciál programu s ohledem na potřeby a vyhlídky podnikání.

Podívejte se na zajímavé video o automatizačních systémech a programech pro kavárny a restaurace: