كيفية اختيار برنامج لمطعمك

وفقًا لخدمة Toast، يقوم ما يقرب من 80% من مديري أعمال المطاعم بإجراء تعديلات على عمل مؤسساتهم عبر الإنترنت بناءً على تحليل يومي للمقاييس. إن الاستجابة السريعة للتغيرات في سلوك المستهلك تسمح لنا بالتطور في بيئة شديدة التنافسية.

إنهم يساعدون في هذا أنظمة أتمتة المقاهي. يتم عرض كافة العمليات التجارية الحالية على الشاشة. يمكن إجراء التغييرات ببضع نقرات أو حتى لمسات إذا قدم البائع نظام ERP المقترح ليس فقط في إصدار الكمبيوتر، ولكن أيضًا في إصدار الهاتف المحمول. اليوم، من حيث عدد الحلول الجاهزة المتاحة لأتمتة المطاعم والمقاهي والمؤسسات الأخرى، فإن أوكرانيا ليست أقل شأنا من البلدان الأكثر تقدما.

السؤال هو كيفية اختيار البرنامج الأمثل لمؤسستك من هذا النطاق.

من تخطيط موارد المؤسسات إلى إدارة علاقات العملاء

تتمتع معظم المنتجات الموجودة في السوق اليوم باختلافات طفيفة في وظائفها الأساسية. يمكننا أن نتحدث عن مجموعة "جنتلمان" معينة، والتي بدونها لا يمكن اعتبار المنتج التكنولوجي كاملاً وتنافسيًا:

أتمتة تدفق السلع وإدارة المستودعات؛
التكامل بين المطبخ وصالة الطعام والدفع عبر أنظمة نقاط البيع؛
أتمتة خدمة العملاء وأنشطة التسويق.

بعد أن بدأت بأتمتة محاسبة حجم الأعمال من خلال تنفيذ أنظمة تخطيط موارد المؤسسات الكلاسيكية، تعمل شركات المطاعم الناجحة اليوم على إتقان قدرات إدارة علاقات العملاء بشكل فعال.

إن أتمتة خدمة الضيوف هي الاتجاه الرئيسي لزيادة كفاءة مؤسسة تقديم الطعام.

كل شيء بين يديك

يقدم قطاع تكنولوجيا المعلومات حلولاً جديدة تزيد من القدرة التنافسية. قامت شركة Ultra بتطوير وتنفيذ وحدات ULTRA Mobile للعملاء، والتي بفضلها يتفاعل الموظفون المزودون بهاتف ذكي أو جهاز لوحي بشكل أكثر فعالية:

يتم إرسال الطلب إلى المطبخ عبر الإنترنت مباشرة من طاولة العميل؛
يمكن تقسيم الدفع بالشيك بين الضيوف والطاولات؛
يمكن لكل من النادل والمسؤول إجراء عملية حسابية واسترداد المبلغ.

يحصل مسؤول القاعة على الفرصة لـ:

فتح وإغلاق التحولات؛
العمل مع حالات الحساب وحجوزات الطاولة؛
إنشاء التقارير بالمقاييس المطلوبة.

يقوم مدير المنشأة بالتحكم في كافة العمليات في الوقت الحقيقي. تساعد التقارير المريحة ذات المقاييس المتنوعة على اتخاذ القرارات الفعالة وتحسين العمل.

الاحتياجات والفرص

عند اختيار برنامج الأتمتة، من الضروري ربط قدراته بالاحتياجات الحالية. على سبيل المثال، من المرجح أن الشركات الصغيرة التي تضم عشرات أماكن العمل لا تحتاج إلى أتمتة المستودعات. والأهم هو التكامل بين المطبخ وغرفة المعيشة.

إن نجاح الأعمال في قطاع HoReCa يتم تحديده من خلال القدرة على التحول بسرعة. خذ بعين الاعتبار احتمالات توسيع نطاق النظام وإمكانية دمج وحدات إضافية. من الأفضل تثبيت أنظمة ذات إمكانية التكوين وفقًا لمتطلبات العملاء. لذلك، من المفيد تنزيل النسخة التجريبية من موقع المطور مسبقًا وتقييم إمكانات البرنامج، مع الأخذ في الاعتبار احتياجات وآفاق العمل.

شاهد فيديو مثير للاهتمام حول أنظمة وبرامج الأتمتة للمقاهي والمطاعم: