5 советов по выбору кейтеринга на свадьбу

Сегодня одна из популярных услуг – кейтеринг. Иными словами, это ресторанное обслуживание на выезде. При выборе банкетного зала для проведения свадьбы теперь больше нет необходимости идти на компромиссы, чтобы провести свой счастливый день в хорошем интерьере, но с плохой кухней. Достаточно заказать кейтеринг и выбрать блюда для церемонии. А если торжество проводится на свежем воздухе, то без этой услуги и вовсе не обойтись, основываясь на данных статьи https://www.weddingmagazine.com.ua/svadebnyj-kejtering-vse-chto-nuzhno-znat-neveste-i-zhenihu/.

Определитесь с типом кейтеринга

В первую очередь нужно решить, какая форма проведения торжества подойдет для вашей свадьбы. Это может быть:

банкет в классическом стиле;
фуршет;
шведский стол с самообслуживанием.

Это напрямую влияет на то, какие услуги от кейтеринговой компании, помимо кухни, могут понадобиться молодоженам.

Для банкета требуется мебель, столовый текстиль, а также красивая посуда для сервировки. В случае с фуршетом столы должны быть оформлены красиво, чтобы соответствовать торжеству.

При выборе самообслуживания надо убедиться, что ассортимент закусок и блюд будет быстро пополняться. Помимо этого, понадобится быстрая и незаметная уборка, чтобы на столе не было беспорядка.

Выбирайте компанию, исходя из количества гостей

Масштаб банкета или фуршета непосредственно зависит от того, сколько гостей будет на мероприятии. Если их будет свыше 100 человек, то обращаться стоит в крупную кейтеринговую компанию. В этом случае не обойтись без большого количества мебели, посуды, целого штата поваров, которые смогут приготовить одновременно десятки блюд.

Также надо заранее узнать, сколько официантов будут обслуживать свадьбу. Это важно, т.к. блюда должны быть поданы вовремя, а напитки обновляться в бокалах приглашенных. Позаботиться надо и о запасной посуде, столовых приборах.

Изучите отзывы, ищите по рекомендациям знакомых

Выездное обслуживание свадебной церемонии не стоит выбирать наобум. Лучше ознакомиться с отзывами людей, которые уже обращались к выбранной кейтеринговой компании. Посоветоваться можно и со свадебным организатором или другим специалистом, мнение которого имеет для молодоженов вес.

В случае, когда не у кого спросить совет, воспользоваться можно всемирной паутиной. Но необходимо учесть, что первые позиции занимают организации, которые купили рекламу. Но это не является минусом, а только свидетельствует о том, у компании есть средства для своего продвижения.

Уточните, какие услуги включены в стоимость, а какие оплачиваются отдельно

При составлении сметы можно столкнуться с неприятным сюрпризом, когда за сопутствующие услуги кейтеринговая компания выставляет отдельный счет. Это касается аренды мебели, посуды, текстиля, украшении места проведения свадьбы, услуг официантов.

Также надо узнать о доставке, уборке после свадебной церемонии, заранее обозначить время работы служб и при необходимости продлить ее. Необходимо также заранее указать время прибытия персонала на площадку, договориться о дегустации. С учетом этих факторов будет составлена окончательная стоимость услуг кейтеринговой компании.

Устройте дегустацию

Перед подготовкой к свадьбе необходимо продегустировать меню. Не стоит опускать эту позицию, т.к. от качества и вкуса блюд зависит то, какое впечатление гости получат от праздника. У многих компаний, занимающихся кейтерингом, дегустация бесплатная, у некоторых она включена в смету. Как бы то ни было, если заранее попробовать меню и внести в него коррективы, то неприятных сюрпризов не будет.

Помимо этого, дегустация – это хороший шанс проверить обслуживание праздника. Если работа персонала не устроит или качество блюд, то стоит поискать другую компанию для заказа кейтеринга.